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バナナがすぐに茶色くなってしまう悩みを解決する技術が開発されました。イギリスのバイオ企業「Tropic」が遺伝子編集によって変色しにくいバナナを作り出したのです。 このバナナは、収穫時の衝撃や皮をむいた後の酸化による変色を抑え、12時間黄色いまま...