ケフィアチーズ– tag –

中国のタリム盆地にあるシャオホー墓地で発見されたミイラの首や頭に付着していた白い物質が、世界最古のチーズであることが明らかになりました。 この物質は約20年前に発見されていましたが、最近のDNA分析によって「ケフィアチーズ」と判明しました。こ...